Авторский путеводитель по Кипру "Кипрский словарь"

Ура – приехал живой тираж, так вкусно пахнущий типографской краской! "Кипрский словарь" – это первый в истории острова путеводитель, изданный изначально на русском языке, в оригинальном и неповторимом формате словаря. 300 страниц, ещё больше статей, множество авторских фотографий – всё это в высококачественном красочном исполнении.

Проект путеводителя по Кипру, готовившийся несколько лет, обрёл материальное воплощение благодаря помощи сайта, на котором вы сейчас находитесь – "Туристер.ру", администрация которого с радостью подхватила идею сотрудничества. Встречайте первую книгу из "Библиотеки Туристера"!

Для того, чтобы вы могли представить, что вас ждёт внутри, приведу пример одной из статей:

Амбелопу́лья Αμπελοπούλια

Наглядное воплощение выражения “запретный плод сладок”. Вообще-то на Кипре так называют симпатичных птичек из отряда воробьиных – черноголовых славок, мигрирующих через территорию острова, и в то же время Амбелопулья – вкусная еда, строжайше запрещенная законом. Несмотря на запрет, изданный аж в 1974 году, блюдо считается традиционным деликатесом, сравнимым по значимости и знаковости, пожалуй, с лягушачьими лапками для французов, и крайне популярно среди жителей острова. Представляет собой порцию из нескольких небольших певчих птиц (не обязательно упомянутых славок, возможны варианты). Ежегодно на Кипре браконьерами уничтожается около 2,5 миллионов птиц различных видов, в том числе редких и исчезающих. Испокон веков птицы ловятся в силки или на палочки, обмазанные сиропом, к которому прилипают лапки, садящихся на них целыми стаями птиц.

Приверженность традициям приводит порой к политическим скандалам. Осенью 2015 года законодатель, тот самый, кто издавая законы, должен неукоснительно их и соблюдать, депутат кипрского парламента от правящей партии опубликовал в “твиттере” фотографию большого блюда с амбелопульей. Под фото красовалась оптимистичная подпись: “Скоро в наших ресторанах! Счастливых праздников!”. Это сообщение вызвало бурю негодования, а соратники по политической партии выступили со специальным заявлением, дистанцировавшись от демарша коллеги и заявив, что “каждый сам несёт ответственность за свои поступки”. Впрочем, ни для кого не секрет, что большинство праведно негодующих представителей власти готовы бороться с данным явлением лишь на словах, и, скорее всего, за поеданием данных птичек пока просто не застуканы.

Упоминания об Амбелопулье вы никогда не встретите ни в одном меню, а места, где могут её подавать, известны лишь определённому кругу “посвященных”. Вероятность того, что вам (иностранцу) где-нибудь предложат попробовать это блюдо, практически равна нулю. Стоимость одной порции амбелопульи может доходить до 200€, а одна птичка весом 15-20 граммов на чёрном рынке стоит 10 евро. Так что Амбелопулья вдобавок ко всему еще и серьезный криминальный бизнес, приносящий огромный доход. Чтобы избежать наказания, отлов часто производится на территории Великобритании (см. Акротири и Декелия).

Конечно, с этим бизнесом борются. Полиция старается отслеживать места, где предлагают Амбелопулью, а простому народу адресуется акция “просто скажи нет”, рекомендующая отказ от варварской традиции.

Стоимость  Стоимость книги на Кипре 25€, с бесплатной доставкой курьером в течение 1 дня.

Как оплатить

PayPal